Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Блины с вишневым соусом

Блины с вишневым соусом

Приготовил : Павел

21.09.2012
Время приготовления: 55 мин

Блины сами по себе - это уже хорошо, а блины с вишневым соусом - это просто сказочно вкусно. Попробуйте!

Описание приготовления:

Блины с вишневым соусом - однозначно, любимое блюдо моих детей. Сами по себе блинчики, согласитесь, это уже очень вкусно, но когда их подают с приготовленным по этому рецепту вишневым соусом... Если угощаю этими блинчиками гостей - без рецепта соуса домой уходить отказываются. Что ж, рад рассказать рецепт блинов с вишневым соусом всем вам :)

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / Для детей / На праздничный стол / Недорого / Масленица

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Вишня без косточек 300 Грамм
Сахар 5 Ст. ложек
Крахмал 1 Чайная ложка
Мука 250 Грамм
Яйца 4 Штуки
Молоко 600 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Сливочное масло 50 Грамм

Количество порций 5

Калорийность

161 ккал

Калорийность

5 г

Белки

6 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Блины с вишневым соусом"

Начнем с приготовления вишневого соуса. Кладем вишню в кастрюлю, добавляем сахар и полстакана воды. Доводим до кипения, затем сбавляем огонь и варим еще 2-3 минуты.

Добавляем в вишневый соус разведенный в небольшом количестве (полстакана) воды крахмал, размешиваем и варим еще 2-3 минуты. Соус немного загустеет, и нам останется только измельчить его при помощи блендера до однородности.

Вишневый соус готов - переливаем его в какую-нибудь емкость и на 10 минут ставим в холодильник, пусть немного остынет.

Обычным способом готовим блины. Взбиваем венчиком муку, яйца, молоко, немного сливочного масла. По вкусу - соль и сахар.

На смазанной сливочным маслом сковороде жарим блинчики. Чем тоньше будут блинчики - тем лучше, поэтому на сковороду наливайте немного теста, буквально 2 столовых ложки.

Когда все блинчики испекутся, сразу же подаем их с немного охлажденным вишневым соусом. Мммм, вкуснятина :) Украсить можно миндальной стружкой или сахарной пудрой.

Оценить рецепт Блины с вишневым соусом