Шоколадное печенье на кефире

AlenaPrika

12.04.2023
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматное и вкусное печенье с удовольствием продегустируют ваши родные на десерт, особенно если вы заварите фруктовый или ягодный чай. Выпечку можно взять с собой в поездку, в школу или на работу!

Описание приготовления:

По желанию в печенье можно добавить шоколадные капли или натертый шоколад в количестве 20-30 грамм. Тогда вкус выпечки станет более насыщенным, а в текстуре будут попадаться кусочки шоколада.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Кефир 80 мл
Масло сливочное 80 грамм
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 150 грамм
Какао-порошок 2 ст. ложки
Разрыхлитель 1 ч. ложка (без горки)
Сахар 4 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сахарная пудра 20 грамм (для присыпки)

Количество порций 4

Калорийность

368 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

46 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадное печенье на кефире"

Шоколадное печенье на кефире - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Кефир можно использовать любой жирности.

Шоколадное печенье на кефире - фото шаг 2

В глубокую емкость влейте кефир, вбейте куриное яйцо, всыпьте сахар и соль. Можно добавить немного ванильного сахара для аромата. Взбейте все вилкой или венчиком.

Шоколадное печенье на кефире - фото шаг 3

Растопите сливочное масло, но не до кипения и вмешайте его в яичную массу. Добавьте какао-порошок, разрыхлитель и пшеничную муку высшего сорта. Цвет печенья будет напрямую зависеть от цвета какао-порошка.

Шоколадное печенье на кефире - фото шаг 4

У вас должно получиться плотное песочное тесто. Накройте его пищевой пленкой и поместите в холодильник на 20 минут.

Шоколадное печенье на кефире - фото шаг 5

Застелите противень пергаментной бумагой. Разделите тесто на небольшие равные части и скатайте их в руках, чтобы получились колобочки. Размер особо не влияет, они все равно слегка растекутся на противне. Выложите их на равном расстоянии друг от друга. Разогрейте духовку до 180 градусов и испеките печенье 15-20 минут на верхнем уровне.