Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель / Шницели из тыквы

Шницели из тыквы

20.08.2020
Время приготовления: 30 мин

Шницели из тыквы можно подать на завтрак, как гарнир или самостоятельное блюдо. Готовятся быстро и просто, а получается нежно и вкусно. Всем любителям тыквы непременно рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Когда вокруг царит осеннее изобилие овощей, самое время обратить внимание на овощные аналоги любимых блюд. Предлагаю приготовить шницели из тыквы. Нежно, вкусно и полезно! Панировка может быть любая: яйцо, мука, сухари. У меня сегодня двойная панировка, благодаря которой получается хрустящая ароматная корочка сверху. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Тыква

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в панировке / Шницель

Состав / Ингредиенты:

Тыква 200 грамм
Чеснок 1 зубчик (соус)
Сметана 1-2 ст. ложки (и 2 ст.л. для соуса)
Яйцо 1-2 штук
Мускатный орех По вкусу
Майонез 2 ст. ложки (соус)
Сухари 150 грамм (для панировки)
Зелень По вкусу (соус)
Соль По вкусу
Растительное масло 100 мл (для жарки)
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

330 ккал

Калорийность

13 г

Белки

20 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шницели из тыквы"

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите и нарежьте тонкими пластинами.

Для кляра соедините яйцо, сметану, мускатный орех, соль и молотый перец по вкусу.

Каждый кусочек тыквы окуните сначала в яичную смесь.

Затем обваляйте в сухарях. Потом опять в яичной смеси, и снова в сухарях. Должна получиться двойная панировка.

Выкладывайте шницели на хорошо разогретую сковороду с маслом. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяной корочки сверху.

Для соуса соедините в равных пропорциях сметану и майонез. Добавьте давленый чеснок, любую свежую зелень и все перемешайте. Можно подать шницели по желанию просто со сметаной.