В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Щи вегетарианские
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В некоторые дни я предпочитаю быть вегетарианцем. Но это не значит, что я ем меньше или не наедаюсь. Пытаюсь найти знакомые рецепты, которые будут адаптированы. И этот один из подобных. Читайте!
Описание приготовления:
Предлагаю вам прочитать о том, как приготовить щи вегетарианские. Основа их не только из капусты, но и из шампиньонов. Благодаря этому организм получит необходимое количество растительного белка. Суп получается в меру кислый и пикантный. А ещё его приготовление не отнимет у вас много времени.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Шампиньоны 150 грамм
- Соус томатный 4 ст. ложки
- Укроп 10 грамм
- Белокочанная капуста 250 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 50 мл
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 2 литра
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
6
Калорийность
89 ккал
Калорийность
1 г
Белки
6 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Щи вегетарианские"
Очищенный и нарезанный кубиками картофель залейте водой в кастрюле. Поставьте вариться.
В это время мелко нарежьте лук, а морковь натрите на тёрке. Тушите овощи в масле на сковороде в течение 10 минут, помешивая.
Затем зажарку переложите в кастрюлю. Варите овощи вместе ещё 10-15 минут.
После этого нашинкуйте тонкой соломкой в суп капусту.
Следом крупно нарежьте промытые шампиньоны. Добавьте их также в кастрюлю.
Потом добавьте соль, лавровый лист и перец. Варите щи ещё около 15 минут.
После этого добавьте соус. Перемешайте и варите суп 5 минут.
В конце добавьте в щи измельчённый чеснок и укроп. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи вегетарианские
5.0
5
Похожие рецепты:
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ