Щи из молодой капусты с курицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи — один из любимых супов во многих семьях. И когда начинается урожай молодой капусты, обязательно его приготовьте. Прекрасный вариант для сытного семейного обеда. Берите на рецепт на вооружение!
Описание приготовления:
Молодая капуста в отличие от осенних сортов очень мягкая и нежная, варится она намного быстрее. Поэтому нужно сначала сварить картофель, а затем добавлять в кастрюлю капусту. При желании в суп можно добавить зелень или зеленый лук, сметану.Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 Литр
- Капуста 200 Грамм (молодая)
- Картофель 300 Грамм
- Курица 300 Грамм (любые части)
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Соль По вкусу
- Зеленый лук По вкусу
- Лавровый лист 1 Штука
Количество порций
3
Калорийность
92 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из молодой капусты с курицей"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления щей из свежей капусты с курицей. Овощи вымойте и почистите при необходимости.
Курицу выложите в кастрюлю и влейте холодную воду. Доведите все до кипения и варите на медленном огне, снимая пену, в течение 30 минут. Затем достаньте курицу из бульона и поставьте остывать.
Картофель почистите, сполосните и порежьте соломкой. Добавьте картофель в кастрюлю и варите в течение 10 минут.
Молодую капусту порежьте соломкой и выложите в бульон с картофелем. Варите после закипания в течение 5 минут.
В сковороду налейте растительное масло, выложите нарезанный репчатый лук, тертую на средней терке морковь и обжаривайте на среднем огне в течение 4-5 минут, перемешивая. Затем добавьте порезанный кубиком помидор и обжаривайте еще 3 минуты.
Выложите зажарку в щи, добавьте лавровый лист.
У курицы удалите кости, порежьте на кусочки и выложите в щи. Доведите все до кипения, проварите еще одну минуту и снимите с огня.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Щи из молодой капусты с курицей
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Куриные тефтели с подливкой
Шашлычок на сковороде
Шашлык из куриного филе
Рагу из баклажанов и помидоров
"Оливье" с горчичной заправкой
Куриные тефтели с подливкой
Шашлычок на сковороде
Шашлык из куриного филе
Рагу из баклажанов и помидоров
"Оливье" с горчичной заправкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов