Главная / Каталог рецептов / Супы / Щи / Щи из крошева с курицей

Щи из крошева с курицей

Отзывы (2)

Обновлен : Лорик Трюм

26.06.2024
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Щи из крошева известны с давних времен. Щи из этой заготовки получаются похожими на щи из квашеной капусты, но с более насыщенным вкусом. Курица при длительной варке дает насыщенный бульон. Приступим!

Описание приготовления:

Крошево — это квашеные верхние листья белокочанной капусты, которые обычно хозяйки выкидывают. В сыром виде они довольно жесткие и квашение делает их нежнее, но несмотря на это время для варки нужно довольно много. Именно по этому для супа лучше всего выбрать суповую курицу, которая так же варится довольно долго. Конечно, этот вариант щей нужно попробовать хотя бы один раз, чтобы понять нравится или нет.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Капуста

Блюдо: Супы / Щи

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Курица 500 Грамм (любые части)
Картофель 3 Штуки
Зелень По вкусу
Соль По вкусу
Лук репчатый 1 Штука
Квашеная капуста 300 Грамм (крошево)
Вода 2 Литра
Лаврвый лист 1 Штука

Количество порций 4

Калорийность

108 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щи из крошева с курицей"

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления щей из крошева с курицей.

Курицу сполосните и разрежьте на куски. В кастрюлю налейте воду, выложите курицу и крошево. Варите на медленном огне в течение 1.5 часов до мягкости капусты и курицы.

Репчатый лук, картофель почистите и целиком выложите в кастрюлю с супом. Варите все на среднем огне в течение 30 минут.

Достаньте из супа курицу, лук и картофель. Репчатый лук уберите, он нам больше не понадобится, а картофель разомните вилкой.

У курицы удалите кости, мясо разберите на куски и добавьте обратно в суп вместе с картофелем.

Добавьте лавровый лист, посолите, поперчите. Варите все в течение 10 минут. Снимите щи с огня, добавьте зелень и подавайте.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи из крошева с курицей

4.5 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Щи из крошева с курицей"

Рекомендуем рецепты:
Ленивые вареники с капустой
Крылышки на мангале
Куриный суп с грибами
Паприкаш из кабачков с помидорами
Приправа из помидоров на зиму

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: