Главная / Каталог рецептов / Супы / Щавелевый суп с сельдереем

Щавелевый суп с сельдереем

21.06.2024
Время приготовления: 1 ч.

Этот витаминный и полезный суп можно готовить с весны до поздней осени. Легкий, ароматный и очень вкусный, он станет отличным разнообразием повседневного меню. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить щавелевый суп с сельдереем можно как на любом мясном бульоне, так и на воде. Получится прекрасный постный вариант. Щавель можно использовать свежий, а в зимний период замороженные листья. В любом случае будет вкусно. Рецепт простой, а вкус вас порадует. Берите рецепт на заметку!

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Сельдерей / Щавель / Зелень / Стебель сельдерея

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Мясо на косточке 400 грамм (любое)
Стебель сельдерея 2-3 штук
Картофель 4-5 штук
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Щавель 100 грамм
Вода 2-2.5 литра
Растительное масло 3 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

101 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Щавелевый суп с сельдереем"

Подготовьте все ингредиенты.

Мясо промойте, переложите в кастрюлю, залейте водой, добавьте лавровый лист и доведите воду до кипения. Затем снимите пену, огонь убавьте и варите при слабом кипении до полной готовности. Готовый бульон процедите, мясо отделите от костей и верните обратно в кастрюлю.