Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда в рукаве / Шашлык / Шашлык в рукаве в духовке

Шашлык в рукаве в духовке

Приготовил : Антон Сорока

17.11.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Люблю природу: ароматный шашлык, разговоры у костра. К сожалению, не всегда есть на это время. Но если хочется вкусного мяса, можно сделать проще с рецептом, как приготовить шашлык в рукаве в духовке.

Описание приготовления:

Конечно, мясо в обычной духовке не получится таким, как на природе, с ароматом костра. Но и вкусный домашний шашлык по вкусу будет совсем не хуже. А все благодаря специальной луковой подушке, которая придаст аромат и сочность. Таким образом можно запекать свинину, говядину, курицу… словом, подойдет любой вид мяса.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Блюда в рукаве / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Свинина 1,5 Килограмма
Луковица 10 Штук
Специи к шашлыку По вкусу
Смесь перцев По вкусу
Лимон 1/2 Штуки
Уксус столовый 150 Миллилитров
Сахарный песок 3 Ст. ложки
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

54 ккал

Калорийность

0 г

Белки

1 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык в рукаве в духовке"

1. Свинину мою и вытираю бумажным полотенцем, нарезаю ее небольшими кусочками.

2. Доску застилаю пищевой пленкой, выкладываю на неё кусочки мяса, накрываю их сверху пленкой и отбиваю с одной стороны, но без фанатизма.

3. Затем переворачиваю мясо (что удобно, ведь оно в пищевой пленке) и отбиваю, с другой стороны.

4. Четыре луковицы чищу и натираю на крупной терке, к этой смеси добавляю специи к шашлыку, смесь разных перцев, солю.

5. Помещаю кусочки мяса в миску к луковому маринаду и тщательно перемешиваю, чтобы все кусочки обволоклись, отправляю в холодильник минимум на 2 часа.

6. Тем временем оставшийся лук чищу и нарезаю полукольцами, перекладываю в миску и заливаю кипятком, добавляю уксус, сахар и лимонный сок, оставляю на 1 час, затем сливаю воду.