Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Шашлык по-татарски

Шашлык по-татарски

Обновлен: Galate

22.05.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Готовят шашлык по-татарски с мускатным орехом, это основное его отличие и характерная особенность. Мясо используют баранину и режут его кусочками по 40 грамм. Между кусочками мяса нанизывают шпик.

Описание приготовления:

Готовить шашлык по-татарски совсем несложно. Пока маринуется мясо вы успеете сделать отличные угли. Время маринования мяса в любом рецепте зависит от качества самого мяса, чем оно свежее и моложе, тем быстрее шашлык замаринуется. Если происхождение мяса вызывает у вас сомнения, то лучше маринуйте подольше, можно даже 12-24 часа. Тогда волокна мяса размокнут и шашлык будет таять во рту. Обязательно к шашлыку по-татарски подавайте свежие овощи, лепешки и соусы.

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Татарская / Восточная

Ингредиенты:

Баранина — 2 Килограмма
Шпик или ветчина — 500 Грамм
Лук репчатый — 200 Грамм
Масло оливковое — 50 Грамм
Мускатный орех — 1\2 Чайных ложек
Лавровый лист — 5 Штук
Соль,перец — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить "Шашлык по-татарски"

Мясо режем на кусочки.

Лук порезать.

Мясо сложить в глубокую посуду, добавить специи и хорошо пожать руками.

Мариновать не менее двух часов.

Мясо нанизать на шампура, чередуя с кусочками шпика.

Приготовить угли.

Шашлык жарить на углях, постоянно переворачивая.

Подать с овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-татарски:

средняя оценка: 3.6, всего голосов: 17

Похожий видеорецепт "Шашлык по-татарски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Рецепт маринада шашлыка из баранины

Армянский шашлык

Шашлык из молотого мяса

Дагестанский шашлык

Шашлык по-кавказски

Шашлык из баранины с овощами

Шашлык по-абхазски

Шашлык из ягненка

Подборки рецептов:

Маринад для баранины41

Баранина в казане78

Котлеты из баранины15

Баранина в мультиварке30

Баранина на Новый Год66

Суп из баранины110

Плов из баранины47

Шурпа из баранины26

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Виктор 28.12.2016 08:05 «Ответить

"Мясо нанизать на шампура, чередуя с кусочками шпика". Это все что угодно, но не шашлык по-татарски - татары, как и все мусульмане, шпик (свиное сало) не едят.

Добавление рецепта в книгу

Отправить рецепт другу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Шашлык - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ