Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из телятины по-армянски

Шашлык из телятины по-армянски

12.07.2016
Время приготовления: 2 ч.

Культура замечательной страны Армении очень интересна и хороша. Побывав тут, я научилась готовить много новых блюд. В этом рецепте я опишу в шагах, как приготовить шашлык из телятины по-армянски.

Описание приготовления:

В Армении очень любят поесть, в этом я убедилась год назад. Друзья приняли меня как почетную гостью и накормили вкуснейшими яствами! Одним из наиболее запомнившихся блюд оказался тот самый армянский шашлык. За процессом приготовления я наблюдала сама лично, поэтому рецепт отложился в памяти на долгие годы!

Назначение: На обед / На природу

Основной ингредиент: Мясо / Телятина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

География кухни: Армянская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Телятина 1 кг
Базилик 1 ст. ложка
Петрушка, укроп 1 ст. ложка
Чабрец 0,3 ч. ложки
Перец черный молотый 1 ч. ложка

Количество порций 6

Калорийность

73 ккал

Калорийность

3 г

Белки

3 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из телятины по-армянски"

Шашлык из телятины по-армянски - фото шаг 1

Филе теленка промываем проточной водой. Затем нарезаем мясо на удобные большие кусочки острым ножом. Ширина кусочка - несколько сантиметров.

Шашлык из телятины по-армянски - фото шаг 2

Теперь я раскрою секрет Армении. Суть хорошего армянского шашлыка заключается в наличии трав и специй. И, конечно же, никакого уксуса или майонеза! Посыпаем добротно специями телятинку и ставим её в холодильник мариноваться на часок-другой.