Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Закуски / Гарниры / Шашлык / Шашлык из помидоров

Шашлык из помидоров

Обновлен : DianaV

16.05.2018
Время приготовления: 25 мин

Шашлык из помидоров чаще всего подают к основному блюду - мясу, птице, приготовленных также на гриле. Помидоры лучше всего использовать разных сортов и цветов, но одинаковые по форме.

Описание приготовления:

Помидоры для шашлыка надо выбрать плотные, примерно одинаковой величины, разных цветов и сортов. Приступим!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Гарниры / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 5-6 Штук (разных сортов и цветов)
Базилик 1 Штука
Соль По вкусу
Масло оливковое 3 Ст. ложки
Перец черный свежемолотый По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

79 ккал

Калорийность

0 г

Белки

8 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из помидоров"

Помидоры промойте, вырежьте плодоножку и разрежьте напополам. Если пожелаете, после запекания шкурку с помидоров можно снять. Сделать это будет легко.

Выложите половинки помидоров в миску, сбрызните небольшим количеством оливкового масла.

Немного посолите и поперчите помидоры. Смешайте их руками с маслом и специями. Туда же можно добавить немного сушеного базилика.

Если вы используете не металлические шампуры, а деревянные, то рекомендую их за минут 15-20 до использования замочить в воде.

Приготовленные половинки помидоров нанизывайте на шампуры и выкладывайте на решетку. Запекайте шашлык из помидоров в течение 15-20 минут или больше, если помидоры крупные.

Пока помидоры запекаются, промойте и просушите листья базилика и измельчите.

Готовый шашлык из помидоров сбрызните оливковым маслом, посыпьте измельченным базиликом и свежемолотым черным перцем. Если будете снимать помидоры с шампуров, то снимите и кожицу, затем сбрызните маслом или полейте соусом и посыпьте перцем.

Шашлык из помидоров готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из помидоров