Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из курицы с горчицей

Шашлык из курицы с горчицей

Приготовил : Sigma002

29.05.2020
Время приготовления: 2 ч. 20 мин

Очень часто слышу, что из куриной грудки получается сухой шашлык. Возможно неправильно подобран маринад. Я предлагаю приготовить шашлык из курицы в горчице. Мясо получается очень сочным и мягким!

Описание приготовления:

Подготавливая курицу, нарезайте куски размером со спичечную коробочку. При меньшем размере кусочков, шашлык может получиться сухим и обгорать при обжаривании. Горчицу для маринования можно взять дижонскую.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Горчица

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Курица 800 Грамм (филе, крылышки)
Горчица 2 Ст. ложки
Уксус яблочный 70 Миллилитров
Специи По вкусу (для курицы)
Масло растительное 40 Миллилитров
Соль По вкусу
Помидоры черри По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

251 ккал

Калорийность

15 г

Белки

21 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из курицы с горчицей"

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 2

Куриное филе нарежьте на кусочки размером со спичечный коробок.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 3

Приготовьте маринад. В чаше смешайте растительное масло, яблочный уксус, специи, горчицу.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 4

В маринад опустите кусочки курицы. Массирующими движениями перемешайте содержимое чаши. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 часа. За 30 минут до жарки, посолите будущий шашлык, перемешайте.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 5

Подготовьте мангал с углями. Угли должны быть "седыми". Кусочки курицы нанизайте на шампуры, чередуя с помидорами черри.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 6

Обжаривайте шашлык переворачивая в течение 25 минут.

Шашлык из курицы с горчицей - фото шаг 7

Готовый шашлык подавайте горячим с любимыми соусами и овощным салатом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из курицы с горчицей

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Суп из куриной грудки
Домашний паштет из печени с беконом
Курица с беконом и грибами
Фаршированная куриная грудка "Кармашки"
Курица с медом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: