Сочный шашлык из курицы
Шашлык из курицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить шашлык из курицы — не проблема. В этом рецепте я расскажу, как курицу замариновать и пожарить, чтобы было несложно, вкусно и быстро.
Описание приготовления:
Шашлык из курицы можно приготовить из филе, бёдер, крыльев или окорочков. По этому рецепту мясо не нужно долго мариновать и если у вас времени мало, то такой шашлык вам точно подойдет. Курица получается очень нежной, вкусной и ароматной, а всё благодаря нехитрому и удачному маринаду.Состав / Ингредиенты:
- Курица 1 кг (у меня крылья)
- Лук 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Аджика 1 ч. ложка
- Соевый соус 50 мл
- Горчица 1 ст. ложка
- Паприка молотая 1/2 ст. ложки
- Специи для курицы 1 ч. ложка (у меня готовая смесь)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
95 ккал
Калорийность
12 г
Белки
5 г
Жиры
8 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из курицы"
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Курицу промойте, обсушите и порубите на части. У меня крылья, которые я разделила на фаланги по суставам.
Переложите курицу в глубокую миску для маринования.
Добавьте нарезанный полукольцами лук.
Влейте соевый соус, добавьте горчицу и аджику.
Посолите, поперчите, добавьте ароматные приправы и выдавите 2-3 зубчика чеснока.
Перемешайте таким образом, чтобы маринад полностью покрывал каждый кусок курицы.
Оставьте мариноваться на 2-3 часа в прохладном месте. Если времени нет, то хватит и полчаса. Чем дольше курица маринуется, тем нежней будет мясо. Можно оставить и до утра.
Разведите угли в мангале и дайте им немного остыть. Пока это происходит, у вас есть достаточно времени, чтобы насадить курицу на шампуры. В насаживании есть небольшой секрет. Чтобы шашлык выглядел максимально эффектно, старайтесь на один шампур насаживать только одинаковые куски курицы. Тогда после приготовления такой шашлык будет выглядеть аккуратно и аппетитно.
Выложите шашлык на мангал и следите за тем, чтобы он не начал подгорать. При жарке любого шашлыка из курицы, шампуры лучше переворачивать почаще, чтобы кожа не начала подгорать. Тогда в итоге вы получите румяный, очень красивый и аппетитный шашлык. По времени приготовления шашлык из курицы на мангале жарится около 20-25 минут, на жаре ниже среднего. После этого куриный шашлык можно снимать с огня и подавать к столу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из курицы
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов