Сезонные рецепты:
Шашлык из карбоната свинины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.
Описание приготовления:
Вкусный и сочный шашлык можно приготовить не только из шеи. Хочу вам рассказать, как приготовить шашлык из карбоната свинины. Всё настолько легко и просто, а результат превосходит все ожидания.Состав / Ингредиенты:
- Свиной карбонат 1 кг
- Вода 1 литр
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 2 ч. ложки
- Гвоздика 15 штук
- Лавровый лист 3 штуки
- Перец острый По вкусу
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Перец душистый 10 штук
- Перец горошком 10 штук
- Уксус 50 мл
- Масло растительное 100 мл
Количество порций
3
Как приготовить "Шашлык из карбоната свинины"
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовим нашу волшебную воду, которой мы будем поливать шашлык. Перец душистый и перец горошком потолчите в ступке. Соедините перцы, гвоздику, поломанный лавровый лист, воду, масло, уксус, соль, сахар. Лук и чеснок нарежьте произвольно.
Хорошо перемешайте. Поставьте отстаиваться минимум на 3 часа.
Мясо нарежьте кусочками-медальонами.
Наша вода приготовилась.
Процедите и перелейте воду в бутылку. В крышечке сделайте несколько дырочек.
Мясо нанизайте на шампуры. Выложите на мангал над углями.
Переодически мясо поливайте водой. Если от углей сильный жар, можете поливать прямо на мангале.
Поворачивайте шампура, чтобы мясо готовилось со всех сторон.
Сделайте насечки на мясе, полейте водой и жарьте до готовности.
Шашлык подавайте с замаринованным луком с зеленью.
Наш шашлык из карбоната свинины готов. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из карбоната свинины
5.0
7
Редакция рекомендует:
Сочный шашлык из карбоната
Шашлык из свинины без уксуса
Свиной карбонат на гриле
Шашлык из свинины в красном вине
Шашлык из свинины (маринад для мяса)
Правильный шашлык из свинины
Очень нежный и вкусный шашлык
Шашлык по-итальянски
Шашлык свиной
Шашлык из свинины на решетке
Лучший рецепт маринада для шашлыка из свинины
Маринад для карбоната
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов