Главная / Каталог рецептов / Мясо / Свинина / Свиная вырезка / Шашлык из карбоната свинины

Шашлык из карбоната свинины



Приготовил :  
14.05.2019
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю приготовить шашлык из карбоната свинины без предварительного маринования! Нам только нужна волшебная вода! Благодаря именно ей мы получим невероятно сочный, ароматный и аппетитный шашлык.

Описание приготовления:

Вкусный и сочный шашлык можно приготовить не только из шеи. Хочу вам рассказать, как приготовить шашлык из карбоната свинины. Всё настолько легко и просто, а результат превосходит все ожидания.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиной карбонат  — 1 Килограмм
  • Вода  — 1 Литр
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 2 Чайных ложки
  • Гвоздика  — 15 Штук
  • Лавровый лист  — 3 Штуки
  • Перец острый  — По вкусу
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Перец душистый  — 10 Штук
  • Перец горошком  — 10 Штук
  • Уксус  — 50 Миллилитров
  • Масло растительное  — 100 Миллилитров

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шашлык из карбоната свинины"

Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 2
Приготовим нашу волшебную воду, которой мы будем поливать шашлык. Перец душистый и перец горошком потолчите в ступке. Соедините перцы, гвоздику, поломанный лавровый лист, воду, масло, уксус, соль, сахар. Лук и чеснок нарежьте произвольно.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 3
Хорошо перемешайте. Поставьте отстаиваться минимум на 3 часа.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 4
Мясо нарежьте кусочками-медальонами.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 5
Наша вода приготовилась.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 6
Процедите и перелейте воду в бутылку. В крышечке сделайте несколько дырочек.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 7
Мясо нанизайте на шампуры. Выложите на мангал над углями.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 8
Переодически мясо поливайте водой. Если от углей сильный жар, можете поливать прямо на мангале.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 9
Поворачивайте шампура, чтобы мясо готовилось со всех сторон.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 10
Сделайте насечки на мясе, полейте водой и жарьте до готовности.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 11
Шашлык подавайте с замаринованным луком с зеленью.
Шашлык из карбоната свинины - фото шаг 12
Наш шашлык из карбоната свинины готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из карбоната свинины:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Шашлык из карбоната свинины"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?