Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Свиной карбонат на гриле

Свиной карбонат на гриле

Приготовил : AlenaPrika

01.07.2020
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сочный и аппетитный свиной карбонат на гриле так и манит своей румяной корочкой. Чтобы блюдо стало еще вкуснее, заранее замаринуйте его 30-60 минут в горчице и смеси пряных трав перед обжариванием.

Описание приготовления:

Сочный свиной карбонат на гриле — идеальное мясное блюдо, которое с удовольствием попробует любой мужчина. Вы можете заранее замариновать его в любом маринаде, в соевом соусе, в горчице и т.д. — по желанию. Главное — не пережарьте мясо, иначе оно станет жестким на вкус.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная вырезка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Свиной карбонат 400 Грамм
Горчица зерновая 2 Ст. ложки
Смесь пряных трав 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Перец черный молотый 1 Щепотка
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций 1

Как приготовить "Свиной карбонат на гриле"

Подготовьте указанные ингредиенты. Горчицу можно использовать как зерновую, так и приготовленную из порошка, магазинную.

Свиной карбонат промойте в воде, обсушите бумажными салфетками. Полосочку сала не срезайте — сало растопится и мясо пропитается жиром. Выложите нарезку карбоната в глубокую емкость.

Добавьте соль, молотый черный перец, зерновую горчицу и смесь пряных трав.

Тщательно помните мясо, чтобы оно полностью окуталось специями, пряностями и горчицей. Оставьте примерно на 1 час при комнатной температуре.

Разогрейте гриль и выложите нарезку карбоната, обжарьте с одной стороны до румяности примерно 2-3 минуты.

Затем переверните щипцами или вилкой, обжарьте и с другой стороны около 1-2 минут. Снимите румяные ломтики мяса на тарелку.

Подайте аппетитное блюдо к столу горячим, присыпав измельченной свежей зеленью и добавив нарезку свежих овощей, соусы.

Оценить рецепт Свиной карбонат на гриле

5.0 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Свиной карбонат на гриле"

Рекомендуем рецепты:
Болоньезе от Джейми Оливера
Копченая колбаса
Плов со свиными ребрышками
Гренки с колбасой
Стейк из свинины с апельсиново-горчичным соусом

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: