Маринад для шашлыков из свинины
Главная / Каталог рецептов / Соусы / Горячие блюда / Шашлык / Маринады / Шашлык из свинины (маринад для мяса)
Шашлык из свинины (маринад для мяса)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Каждый повар хранит собственные секреты приготовления шашлыка, а точнее — маринования мяса. Хочу поделиться нашим семейным рецептом шашлыка из свинины: сочного, ароматного и невероятно вкусного.
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как приготовить шашлык из свинины (маринад для мяса) на основе сметаны. Сметана (которую можно заменить другими кисломолочными продуктами) делает мясо очень нежным и мягким, а для того, чтобы сделать его еще вкуснее, посолите и поперчите мясо непосредственно перед запеканием. Дайте мясу замариноваться в течение нескольких часов в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Свинина 4 кг (шея)
- Сметана 300 грамм
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Прованские травы По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
381 ккал
Калорийность
3 г
Белки
40 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из свинины (маринад для мяса)"
1. Мясо слегка заморозьте, чтобы его было удобнее разрезать. Нарежьте мясо на небольшие кусочки поперек волокон.
2. Замаринуйте мясо: сметану любой жирности хорошо смешайте с мясом. Добавьте прованские травы, смешайте и поставьте в холодильник на несколько часов. Солить маринад не будем. Подсолим мясо в процессе готовки.
4. Подавайте шашлык, приготовленный на мангале. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из свинины (маринад для мяса)
5.0
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов