Главная
/ Каталог рецептов
/ Горячие блюда / Гарниры / Шашлык / Блюда на шпажках /
Шашлык из кабачков и баклажанов
Шашлык из кабачков и баклажанов
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Расскажу сегодня, как приготовить шашлык из кабачков и баклажанов на мангале. Такой вкусный и полезный шашлык можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с любым любимым соусом.
Описание приготовления:
Если хочется на пикник чего-нибудь эдакого, присмотритесь к этому рецепту. Для особых ценителей могу предложить чередовать овощи с беконом, грудинкой или салом, получается ну очень вкусно! Не используйте слишком спелые или мягкие овощи, отдайте предпочтение более твердым или недозрелым плодам. Шашлык из овощей будет вкусен как в теплом, так и в остывшем виде. Поджаренные овощи выложите на блюдо и полейте сверху соусом. А чтобы шашлык был еще интереснее, можно добавить и других овощей (томаты, перец и т.д.).Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 2 Штуки
- Кабачок 1 Штука (небольшой)
- Чеснок 0,5 Штуки (половина головки, можно больше)
- Майонез 2 Ст. ложки
- Соевый соус 1 Ст. ложка
- Прованские травы По вкусу (или любые другие специи)
- Зелень По вкусу (любая)
- Соль По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
45 ккал
Калорийность
3 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из кабачков и баклажанов"
Подготовьте все ингредиенты.
Баклажаны нарежьте кружочками, толщиной 1-1,5 см.
Кабачки нарежьте примерно такими же кружками. Количество и размер кабачка должен соответствовать количеству и размеру баклажанов.
Соедините майонез, соевый соус, рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и специи. Добавьте соль по вкусу и все перемешайте.
Натрите каждый кружочек овощей получившимся соусом. Оставьте мариноваться минимум на 30 минут.
Нанизайте овощи на шампуры, чередуя друг с другом. Обжаривайте до желаемой степени готовности, периодически переворачивая.
Шашлык из кабачков и баклажанов готов. В результате получаем сочные и одновременно нежные овощи, которые можно подавать на стол как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!
Совет от повара:
По собственному вкусу вы можете делать маринад острее или нежнее с помощью различных специй.Оценить рецепт Шашлык из кабачков и баклажанов
4.4,
всего
7
Рекомендуем рецепты:
Капуста, тушеная с шампиньонами в томате
Картофельное пюре в блендере
Паштет из утки
Маринованный лук
Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
Капуста, тушеная с шампиньонами в томате
Картофельное пюре в блендере
Паштет из утки
Маринованный лук
Салат "Гранатовый браслет" без свеклы
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов