Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из овощей

Шашлык из овощей

DianaV

25.09.2026
Время приготовления: 30 мин

Шашлык из овощей — самый идеальный гарнир к мясу. Использовать можно любые свежие овощи — кабачки, болгарский перец, репчатый лук, помидоры. Шампуры подойдут деревянные или металлические.

Описание приготовления:

Готовьте шашлык из овощей, используя сезонные овощи. Они замечательно сочетаются друг с другом, остаются сочными и вкусными после запекания. Добавляйте различные специи и пряности, растительное масло. Шашлык из овощей вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметаной или майонезом.

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Болгарский перец 1-2 штук
Масло оливковое 2 ст. ложки
Соль 1 ч. ложка
Перец черный молотый 1/4 ч. ложки
Кабачок 2 штуки (разного цвета)
Баклажан 2 штуки
Помидор 2-3 штук
Лук репчатый 1 штука
Специи для шашлыка 2 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

41 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из овощей"

Подготовьте указанные продукты. Промойте овощи в воде, срежьте хвостики с баклажанов, кабачка. Очистите перец от семян, лук — от шелухи, а из помидоров вырежьте плодоножки.

Нарежьте все овощи колечками, кружочками толщиной не более 1 см. Разожгите уголь или дрова на мангале, в гриле и дайте им прогореть до отличного жара.