Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Форель / Шашлык из форели

Шашлык из форели

Обновлен : Gertruda

22.05.2014
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Давайте приготовим очень вкусный шашлык из форели. Форель - удивительная рыба, готовить и кушать ее - одно удовольствие, особенно если дело происходит на природе. Рецепт шашлыка из форели - читаем!

Описание приготовления:

Шашлык из форели получается очень сочным, ведь сама по себе форель - жирная рыба. Маринад рыбе придает особый пряный аромат и привкус, и в конечном счете у нас на выходе получается очень вкусное, нежное и сочное блюдо. Такое блюдо украсит любой пикник! Подавать шашлык из форели рекомендую с зеленью, овощами и белым вином. Хорошо подойдет и светлое пиво - проверено ;) Желаю удачи!

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

Форель — 2 Килограмма
Лук — 2 Штуки
Лимон — 1 Штука
Майонез — 1 Ст. ложка
Красный и черный перец — - По вкусу (молотый)
Кориандр, мускатный орех, орегано, тимьян — - По вкусу
Соль — - По вкусу

Количество порций: 6-7

Как приготовить "Шашлык из форели"

Рыбу хорошенько моем, очищаем от чешуи. Просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем стейками.

Лук нарезаем кольцами.

К сожалению, следующую фотографию я потеряла. Поэтому представляйте: в глубокую посуду складываем лук, наши стейки, их солим, перчим, приправляем по вкусы. Затем в рыбу выдавливаем сок лимона, добавляем ложку майонеза и хорошенько все перемешиваем руками. После чего форель накрываем и оставляем мариноваться на 3 часа! Затем подготавливаем угли (не самые сильные) и выкладываем нашу рыбку на сетку.