Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из форели

Шашлык из форели

Gertruda

22.05.2014
Время приготовления: 3 ч.

Давайте приготовим очень вкусный шашлык из форели. Форель - удивительная рыба, готовить и кушать ее - одно удовольствие, особенно если дело происходит на природе. Рецепт шашлыка из форели - читаем!

Описание приготовления:

Шашлык из форели получается очень сочным, ведь сама по себе форель - жирная рыба. Маринад рыбе придает особый пряный аромат и привкус, и в конечном счете у нас на выходе получается очень вкусное, нежное и сочное блюдо. Такое блюдо украсит любой пикник! Подавать шашлык из форели рекомендую с зеленью, овощами и белым вином. Хорошо подойдет и светлое пиво - проверено ;) Желаю удачи!

Назначение: На природу / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Форель

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Форель 2 кг
Лук 2 штуки
Лимон 1 штука
Майонез 1 ст. ложка
Красный и черный перец - по вкусу (молотый)
Кориандр, мускатный орех, орегано, тимьян - по вкусу
Соль - по вкусу

Количество порций 6

Калорийность

74 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из форели"

Рыбу хорошенько моем, очищаем от чешуи. Просушиваем бумажным полотенцем и нарезаем стейками.

Лук нарезаем кольцами.

К сожалению, следующую фотографию я потеряла. Поэтому представляйте: в глубокую посуду складываем лук, наши стейки, их солим, перчим, приправляем по вкусы. Затем в рыбу выдавливаем сок лимона, добавляем ложку майонеза и хорошенько все перемешиваем руками. После чего форель накрываем и оставляем мариноваться на 3 часа! Затем подготавливаем угли (не самые сильные) и выкладываем нашу рыбку на сетку.