Сезонные рецепты:
Форель на мангале в лимонно-чесночном маринаде
Форель на мангале
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Готовитесь к пикнику и не знаете, что выбрать в качестве основного блюда? А может быть просто любите полезные и вкусные блюда? В любом из этих случаев простой рецепт форели на мангале будет кстати.
Описание приготовления:
Есть множество разных вариантов, как приготовить форель на мангале. Я предлагаю один из самых доступных и несложных, в который используется только зелень, лимон и минимум специй. Не нужно перегружать рыбку приправами, ведь она сама по себе очень вкусная. Также не вижу смысла делать какие-то особенные маринады. Лучше дополнить форель соусом перед подачей.Состав / Ингредиенты:
- Форель 4 штуки
- Зелень 2 пучка (зеленый лук, укроп, петрушка, тархун)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Лимон и лайм 2-3 штук
- Оливковое масло 2 ст. ложки
Количество порций
4
Как приготовить "Форель на мангале"
1. Первым делом вымойте рыбку (при необходимости очистите от чешуи и внутренностей) как следует и обсушите бумажным полотенцем. Зелень и лимон также промойте и слегка просушите.
2. Зелень разделите на 4 равные части и заполните брюшко каждой рыбки. Лимон нарежьте тонкими ломтиками и также поместите внутрь. Если есть возможность, используйте в рецепт приготовления форели на мангале и лимон, и лайм.
3. Солью и перцем натрите рыбу со всех сторон и немного взбрызните соком лимона. Сделайте по поверхности небольшие надрезы. С помощью кисточки смажьте небольшим количеством оливкового масла. В таком виде подержите рыбу около получаса перед приготовлением.
4. Жарьте форель на мангале в домашних условиях около 4 минут с одной стороны, а затем переверните и еще минутки 3 со второй.
5. Подавать к столу рыбку можно целиком или сразу аккуратно очистив от кожицы и подавать чистое филе. Полезное, натуральное и очень вкусное блюдо.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Форель на мангале
3.3
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Настя Ногтева 
06.07.2016 23:23
красавица какая получилась, только я не люблю с лимонами, мясо тогда кисловатое, перебивает вкус рыбы.
Мария Кириленко
05.07.2016 15:27
рыба приготовленная на мангале особенно вкусная, запах дыма, красивая корочка!
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов