Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Шарлотка / Шарлотка с апельсином

Шарлотка с апельсином

12.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Классическая «Шарлотка» готовится с яблоками. Это хорошо знакомый и всеми любимый рецепт пирога. Сегодня расскажу интересный рецепт цитрусовой выпечки, как приготовить «Шарлотку» с апельсином.

Описание приготовления:

В «Шарлотку» можно добавлять разные фрукты, ягоды, орехи. Их можно комбинировать между собой или использовать только один фрукт. Можно использовать готовое тесто или сделать его самостоятельно. Апельсины можно вмешать в тесто или сделать корзинку и уложить внутрь. Пирог перед подачей нужно охладить.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Яблоки / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Шарлотка

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 штука
Яблоки 3 штуки
Мука 300 грамм
Сливочное масло 100 грамм
Яйца 2 штуки
Сахар 80 грамм
Сахарная пудра По вкусу
Разрыхлитель 1 ч. ложка

Количество порций 5

Калорийность

201 ккал

Калорийность

4 г

Белки

8 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шарлотка с апельсином"

Охлажденные яйца разбейте в миску, взбивайте венчиком до образования пышной пены, затем добавьте сахар и еще раз взбейте.

Растопите сливочное масло и тонкой струйкой влейте его к яйцам, добавьте заранее просеянную муку и разрыхлитель, замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте на 15 минут.

Форму для выпечки смажьте сливочным маслом, раскатайте тесто по форме и уложите, сформируйте высокие бортики.

Яблоки вымойте и очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками. Апельсин вымойте и очистите от кожуры и белых перепонок. Нарежьте его кусочками. Перемешайте фрукты и выложите в форму с тестом.

Посыпьте фрукты сахарной пудрой, и накройте края оставленными бортиками. Выпекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 35-45 минут.

Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой, перед подачей остудите.

Оценить рецепт Шарлотка с апельсином