Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку я заранее просеяла, чтобы не только убрать возможные комочки, но и насытить ее кислородом, в результате чего выпечка получится еще более пышной.
В кефир всыпьте соду, погашенную уксусом. Размешайте и оставьте на несколько минут. Затем добавьте яйца и сахар, перемешайте.
Всыпайте муку небольшими порциями, вмешивая ее в тесто. Так постепенно добавьте всю муку. По густоте тесто должно получиться, как бисквитное.
Апельсин очистите и порежьте на небольшие кусочки.
В форму для выпекания (у меня форма диаметром 23 см.) вылейте половину теста и выложите кусочки апельсина.
Сверху вылейте остальное тесто.
Выпекайте пирог в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов. Выпекайте до сухой лучины. Готовый пирог присыпьте сахарной пудрой, украсьте тертой апельсиновой цедрой.
Людмила Попова
30.11.2019 21:17
Такое ощущение, что фото в разрезе от другого пирога. Получилась тонкая лепешка, сыроватая внутри. На вкус просто безвкусный, нк сладкий, не кислый.
Галина Созонтова
02.06.2018 12:17
Пирог не получился, вроде пропекся (пробовала зубочисткой), а потом осел, разрезала - а внутри совсем желе.
Glorija
17.12.2018 20:00
Очень вкусный, люблю выпечку с цитрусом! Спасибо, 5 баллов!
Злата
26.06.2017 19:40
Замечателный пирог, соду заменила на любимых разрыхлитель, не люблю запах соды, даже когда гашу уксусом, но это личное. Пирог вкусный, кусочки апельсинок чувствуются, есть аромат!
Гость
29.04.2017 13:30
Шикарно, только вот зачем соду гасить, если в рецепте кефир присутствует???
Софья
03.08.2018 16:40
чтоб запаха соды не было, я всегда гашу