Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Грибы, фаршированные сыром, в духовке

Грибы, фаршированные сыром, в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

07.12.2015
Время приготовления: 35 мин

Если вы еще не знаете, как приготовить грибы, фаршированные сыром, в духовке так, чтобы они не были сухими и "резиновыми", тогда обратите внимание на этот удивительный рецепт.

Описание приготовления:

Это просто изумительный вариант, как приготовить грибы, фаршированные сыром, в духовке. Нежный сливочный сыр в сочетании с хрустящей корочкой сверху и пропеченными грибочками - это очень вкусно. Блюдо подойдет не только для обеда или ужина, но и для праздничного стола.

Назначение: На праздничный стол / Недорого / Фуршет

Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 1-3 Зубчиков
Шпинат По вкусу
Грибы 10-12 Штук
Твёрдый сыр 50 Грамм
Сливочный сыр 100 Грамм
Свежая зелень 1 Щепотка
Соль 1 Щепотка
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Панировочные сухари 2 Ст. ложки
Хлопья красного перца 1 Щепотка

Количество порций 10

Калорийность

430 ккал

Калорийность

9 г

Белки

38 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы, фаршированные сыром, в духовке"

Грибы, фаршированные сыром, в духовке - фото шаг 1

1. Грибы лучше брать покрупнее, чтобы была возможность положить побольше начинки. Предварительно их нужно вымыть, хорошо обсушить и аккуратно удалить ножку. Шляпки должны остаться цельными. Классический рецепт грибов, фаршированных сыром, в духовке предполагает использование шампиньонов, однако это могут быть и любые другие грибочки по вкусу.

Грибы, фаршированные сыром, в духовке - фото шаг 2

2. На сковороде разогреть оливковое масло. Грибные ножки нарезать мелко и обжарить на среднем огне до готовности. При желании можно добавить немного измельченного лука. Посолить и поперчить в процессе.

Грибы, фаршированные сыром, в духовке - фото шаг 3

3. В глубокую мисочку отправить сливочный сыр и обжаренные ножки. Добавить соль, хлопья красного перца по вкусу. Очистить чеснок и пропустить через пресс или измельчить ножом. Шпинат предварительно вымыть, просушить и мелко нарезать. Соединить все ингредиенты и как следует перемешать до однородной консистенции. Каких-то особых специй грибы, фаршированные сыром, в духовке в домашних условиях не требуют.

Грибы, фаршированные сыром, в духовке - фото шаг 4

4. Панировочные сухари насыпать в небольшую мисочку. Твердый сыр натереть на мелкой терке и соединить с сухарями. При желании можно добавить немного чесночного порошка для аромата.

Грибы, фаршированные сыром, в духовке - фото шаг 5

5. Шляпки грибов наполнить до верха сырной начинкой и выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки или фольгой. Сверху присыпать смесью сухарей и тертого сыра. Добавить щепотку измельченной зелени. Сбрызнуть небольшим количеством оливкового масла и отправить в разогретую духовку. Уже через 12-15 минут грибы, фаршированные сыром, в духовке в домашних условиях будут готовы. Подавать их лучше горячими, однако и холодные они остаются вкусными.

Оценить рецепт Грибы, фаршированные сыром, в духовке