Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Фаршированные / Шампиньоны фаршированные рисом

Шампиньоны фаршированные рисом

AlenaPrika

20.07.2023
Время приготовления: 50 мин

Аппетитная закуска из грибов и риса, которую вы можете подать даже на праздничный стол. По желанию добавляйте в начинку любые специи, зелень, сыр разных сортов. Это стоит попробовать!

Описание приготовления:

Румяная и красочная закуска из грибов может быть подана не только в будни, но и на праздничный стол. Если вы хотите сделать ее вегетарианской, то замените брынзу или твердый сыр на тофу.

Назначение: На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны

Блюдо: Горячие блюда / Фаршированные

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 4 штуки (крупные)
Рис 100 грамм
Вода 300 мл (горячая)
Брынза 70 грамм
Соль 3 щепотки
Лук зеленый 2 штуки (стебля)
Масло подсолнечное 1 ст. ложка (или оливковое)
Соус соевый 40 мл

Количество порций 2

Калорийность

134 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

16 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шампиньоны фаршированные рисом"

Шампиньоны фаршированные рисом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Шампиньоны приобретите крупные, лук можно использовать зеленый или репчатый.

Шампиньоны фаршированные рисом - фото шаг 2

Рис отварите в подсоленной горячей воде в течение 15 минут. Затем накройте емкость крышкой и дайте крупе пропариться еще 5 минут. Затем выложите рис в глубокую емкость и полейте соевым соусом.

Шампиньоны фаршированные рисом - фото шаг 3

Натрите брынзу или твердый сыр на терке с мелкими ячейками. Промойте зеленый лук и измельчите, добавьте в емкость.

Шампиньоны фаршированные рисом - фото шаг 4

Шампиньоны промойте в воде и извлеките ножки, их можно просто запечь вместе с фаршированными грибами. Перемешайте начинку и нафаршируйте ею шляпки грибов.

Шампиньоны фаршированные рисом - фото шаг 5

Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее грибы. Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите форму в технику на средний уровень.