Главная / Каталог рецептов / Закуски / Фаршированные / Грибы с рикоттой

Грибы с рикоттой

Приготовил : Марина Κрасильникова

09.11.2018
Время приготовления: 25 мин

Несложная и аппетитная горячая закусочка перед вами. Фаршированные шампиньоны с рикоттой можно приготовить как на каждый день, так и на праздничный стол. Всем любителям грибов советую на заметку!

Описание приготовления:

Лучше всего подавать к столу грибы горячими, сразу из духовки. Так что если вы готовите заранее, нафаршируйте их и уберите в холодильник, чтобы перед подачей, минут за 15, отправить запекаться. Любители экспериментировать на кухне всегда могут добавить в начинку специи по вкусу, а также немного курицы, например.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Закуски / Фаршированные

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 6-8 Штук
Рикотта 100 Грамм
Луковица 1 Штука
Растительное масло 1 Ст. ложка
Соль, перец, специи По вкусу

Количество порций 7

Калорийность

168 ккал

Калорийность

6 г

Белки

13 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Грибы с рикоттой"

1. Набор ингредиентов небольшой и довольно простой.

2. Луковицу очистите и измельчите.

3. Отправьте на сковороду с растительным маслом и обжарьте до прозрачности.

4. Пока жарится лук, вымойте и обсушите грибы. Удалите ножки.

5. Ножки мелко нарежьте.

6. К обжаренному луку выложите грибы.

7. Шляпки можно просто чуть посолить по вкусу. Если под рукой есть соевый или любой другой любимый соус, его смело можно добавить. В данном случае это Ткемали, который очень неплохо работает с грибами.

8. Выкладываем шляпки в жаропрочную форму и параллельно разогреваем до 200 градусов духовку.

9. Грибы с луком обжарились.

10. Значит можно добавлять сыр.

11. Как только он растопился, аккуратно все перемешиваем и снимаем с огня.

12. Начинку раскладываем по шляпкам и отправляем форму в духовку.

13. Запекаются грибы довольно быстро, 12-15 минут вполне достаточно.

14. После приготовления сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Совет от повара:

Грибы лучше выбирать покрупнее, чтобы поместилось достаточно начинки.

Оценить рецепт Грибы с рикоттой

5.0 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Постный пирог грибной
Гречка с печенью и грибами "Бистро"
Салат из шампиньонов маринованных
Грибной соус к любому гарниру
Салат Белые ночи

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: