Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Ватрушки / Сдобные ватрушки

Сдобные ватрушки

Отзывы (4)

Юлия

15.01.2019
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовьте вкусную, нежную и ароматную дрожжевую выпечку с творогом. Такие ватрушки хороши как с чаем, так и с молоком. Вкусны в горячем и в холодном виде. Попробуйте!

Описание приготовления:

По желанию в начинку можно добавить не только шоколад. Можно добавить изюм, ягоды, орехи. В любом случае получится очень вкусно!

Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Тесто / Сдобное дрожевое тесто

Блюдо: Выпечка / Ватрушки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 300 мл
Яйцо 2 штуки (1 шт. - в тесто, 1 шт. - в начинку)
Сахар 100 грамм (50 г - в тесто, 50 г - в начинку)
Сливочное масло 100 грамм
Дрожжи сухие быстрорастворимые 1 ч. ложек
Мука 4-5 стаканов
Сыр творожный 100 грамм
Ванилин 1 щепоток
Шоколад 50 грамм
Вода 50 мл
Соль 1 щепоток
Творог 100 грамм
Яичный желток 1 штук

Количество порций 10

Как приготовить "Сдобные ватрушки"

Для приготовления сдобного теста растворите дрожжи в теплой воде.

Яйцо взбейте с сахаром.

Соедините обе смеси. Добавьте растопленное масло и муку. Замесите тесто. Дайте ему постоять в теплом месте в течение 1 часа.

Для начинки соедините творог, сыр, яйцо, ванилин, сахар.

Тесто разделите на маленькие булочки - примерно по 80 грамм. Дайте им немного подойти, затем сделайте с помощью стакана выемки для начинки. Положите по кусочку шоколада и сверху начинку. Бока смажьте желтком. Поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов, минут на 15-20.