1. Для такого рулета нам нужно сделать дрожжевое тесто. Дрожжи разведите в теплом молоке, добавьте яйцо, сахар и муку.
2. Ставим в теплое место и ждем, пока подойдет. Если нет времени на приготовление теста, то возьмите уже готовое. Теста нам потребуется около килограмма.
3. Раскатываем тесто, после чего обрезаем его по краям, делая форму прямоугольника.
4. Нарезаем яблоки, предварительно удалив кожуру и сердцевину. Шинковать их стоит кубиками. Выкладываем на середину и присыпаем корицей.
5. Закручиваем в рулет и отправляем в духовку на полчаса. Температура духовки должна быть около 180 градусов.
6. Когда рулет начнет приобретать золотистую корочку, достаем его, смазываем яйцом и даем остыть.
7. Нарезаем рулет и подаем к чаю. Приятного аппетита!