Плетенка с яблоками и орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
У меня сегодня рецепт домашней выпечки, которая может собрать за чаем всю семью, потому что получается ароматно, вкусно, много. Готовить просто.
Описание приготовления:
Если в доме найдутся яблоки и орехи, никогда не будет проблемы, что бы такого испечь к чаю, чтобы всем понравилось. Плетенка с яблоками и орехами – как раз том случай, который соберет за чаем всю семью. Готовить очень просто, смотрите пошаговую инструкцию и готовьте с удовольствием.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 100 Грамм
- Молоко 125 Миллилитров (100 мл в тесто, 25 мл - для смазывания перед выпечкой)
- Мука 550 Грамм (500 грамм в тесто, 50 грамм на подпыл рабочего стола)
- Масло сливочное 30 Грамм
- Ядра грецких орехов 100 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Сахар 30 Грамм
- Вода 200 Миллилитров
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Цедра лимона или апельсина 1 Ст. ложка
- Дрожжи сухие моментальные 1 Чайная ложка
- Яблоки (в очищенном виде) 300 Грамм
- Сахар коричневый тростниковый 3 Ст. ложки (2 ст.ложки в начинку, 1 ст.ложка для посыпки)
Количество порций
6
Как приготовить "Плетенка с яблоками и орехами"
Подготовьте ингредиенты.
Натрите на мелкой терке морковь.
В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, молоко, добавьте растопленное сливочное масло, соль, сахар (белый, 30 грамм). добавьте морковь.
Всыпьте дрожжи в муку, размешайте.
Добавьте мучную смесь к жидким ингредиентам, замесите тесто, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1 час для брожения.
Пока тесто подходит, займитесь начинкой, очистите яблоки и порежьте их мелким кубиком.
Добавьте к измельченным яблокам крахмал, лимонную (или апельсиновую цедру), размешайте.
Добавьте 2 ст. ложки коричневого тростникового сахара, размешайте.
Орехи прокалите на сухой сковороде без масла.
Остывшие орехи сложите в пакет и измельчите с помощью скалки, не слишком мелко, чтобы оставались небольшие кусочки.
Подошедшее тесто должно увеличиться в объеме в 1,5-2 раза.
Подпылите рабочую поверхность стола мукой. Разделите тесто на 2 равные части, подкатайте их в шар.
Раскатайте тесто в полоску шириной примерно 15 сантиметров, длиной 40-45, толщиной 5-7 мм. Выложите на полоску теста орехи, отступая от краев по 1,5 см.
Сверху на орехи выложите яблочную смесь.
Скрепите края теста, постарайтесь сделать это максимально тщательно, чтобы начинка не высыпалась.
Точно так же поступите со второй половиной теста. Уложите их рядом.
Аккуратно переплетите тесто в жгут, скрепив концы, перенесите на лист для выпечки.
Смажьте сверху молоком и присыпьте коричневым сахаром.
Выпекайте при температуре 180 градусов 40-45 минут. Плетенка получилась очень большая, ароматная, пышная, хватит на всю семью.
Режьте плетенку на кусочки и угощайтесь, это ароматно и очень вкусно. Семья будет довольна.
Оценить рецепт Плетенка с яблоками и орехами
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Диетическое тесто без дрожжей
Паляница украинская
Домашний хлеб с отрубями в духовке
Английские булочки
Печенье с морковью
Диетическое тесто без дрожжей
Паляница украинская
Домашний хлеб с отрубями в духовке
Английские булочки
Печенье с морковью
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов