Сазан в духовке с лимоном

AlenaPrika

16.12.2020
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Безумно вкусное рыбное блюдо, которое вы можете сделать в домашних условиях, понравится даже детям. Благодаря цитрусовым и майонезу, привкус тины в запеченной речной рыбе даже не будет ощущаться.

Описание приготовления:

Никто не откажется от кусочка запеченной рыбы с лимоном, особенно если она будет покрыта такой румяной, аппетитной корочкой. Особенно вкусен сазан в горячем виде с различными соусами, соленьями, другим гарниром.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лимон / Сазан

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Сазан 1,5 кг (одна сторона)
Лимон 0,5 штуки
Майонез 4 ст. ложки (любой жирности)
Соль 4 щепотки
Перец черный молотый 4 щепотки
Масло растительное 1 ч. ложка (для смазывания формы)

Количество порций 3

Калорийность

691 ккал

Калорийность

68 г

Белки

10 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сазан в духовке с лимоном"

Подготовьте указанные ингредиенты. Сазан очистите от чешуи, выпотрошите и промойте внутри и снаружи. Если рыба крупная, то используйте одну ее половину. У меня половина весит 1,5 кг., так как сазан был около 4,5-5 кг.

Выложите часть рыбы на фольгу или противень, смазав их растительным маслом. Помните, что кожура рыбы прилипнет к противню при запекании, поэтому лучше все же застелить его фольгой или пергаментной бумагой. Выдавите из лимона немного сока, смажьте поверхность тушки, посолите и поперчите, размажьте специи по рыбе. Выложите майонез любой жирности и обмажьте им поверхность сазана.

Нарежьте оставшуюся половину лимона ломтиками, из которой вы выдавили сок. Выложите сверху на рыбу. Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите в нее противень на 30-40 минут.

Время запекания напрямую зависит от вашей техники, как только рыбка достаточно подрумянится, вставьте в мясо нож. Если он будет выходить с легкостью — значит сазан полностью готов. Выключите нагрев и извлеките блюдо из духовки.