Главная / Каталог рецептов / Блюда в рукаве / Блюда целиком / Сазан со сметаной в духовке

Сазан со сметаной в духовке

Приготовил : Владимир Братиков

11.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Нежное и сочное, полезное и вкусное блюдо из сазана, приготовленное в духовке, не отнимет у вас много времени. Рецепт очень простой, и у вас все получится — это точно!

Описание приготовления:

Нравится мне готовить рыбу в духовке: подготовил, засунул в духовку — и свободен :) Не надо стоять над плитой, нет в квартире дыма и запаха от жарящейся рыбы. Хотя жареную рыбку я тоже уважаю. Хочу вам рассказать, как приготовить сазана со сметаной в духовке. Рецепт приготовления простой до безобразия, сазан в сметане в духовке получается всегда вкусным и сочным.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Молочные продукты / Сметана / Сазан

Блюдо: Блюда в рукаве / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Сметана 2-3 ст. ложек
Укроп 30 грамм
Сазан 1,2-1,5 кг
Соль 1 ч. ложка
Лук репчатый 1 штука
Перец черный молотый 2 щепотки

Количество порций 2

Калорийность

122 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сазан со сметаной в духовке"

Рыбку чистим от чешуи и внутренностей, удаляем жабры. Тщательно промываем рыбу и внутри и снаружи. С помощью бумажного полотенца подсушиваем рыбу, посыпаем солью и перцем.

Лук чистим и нарезаем мелко-мелко.

Выкладываем рыбу в рукав, завязываем его с одного конца.

Засыпаем в рукав нарезанные лук и укроп, завязываем второй конец рукава.

Распределяем равномерно лук внутри рукава, переложите все на противень. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

30 минут прошло, вынимаем противень с рыбой из духовки и разрезаем рукав сверху так, чтобы рыба оказалась открытой сверху, а рукав образовывал что-то похожее на поддон. Смазываем рыбу сметаной, ставим в духовку запекаться еще на 30 минут при той же температуре. Степень поджаристости поверхности сазана регулируйте сами: кому-то нравится с легкой и румяной корочкой, кому-то — посуше и позажаристее.

Вот и все, рыба готова! Она получается сочной и с нежной подливкой.

Оценить рецепт Сазан со сметаной в духовке