Сальтимбокка из телятины
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сальтимбокка с итальянского языка переводится как "прыгай в рот". Это блюдо представляет собой кусочки мяса — рулетики с начинкой. Рецептов приготовления существует масса, один из них — в мультиварке.
Описание приготовления:
Прочтите этот рецепт. Вы узнаете, как приготовить сальтимбокку из телятины. Телятина является диетическим мясом, поэтому оно рекомендовано тем, кто следит за своим весом. Подавать такое блюдо лучше с каким-то гарниром, к примеру, с пастой, картофелем или запеченными овощами.Состав / Ингредиенты:
- Тонкие телячьи отбивные 4 штуки
- Творог 150 грамм
- Карбонад 4 ломтика
- Зелень сухая 1-2 ст. ложек (измельченная)
- Чеснок 1 зубчик
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Количество порций
4
Как приготовить "Сальтимбокка из телятины"
Телятину нарежьте на длинные тонкие кусочки, зачистите от пленок и жилок, вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Отбейте кусочки мяса молоточком. Посолите и поперчите по вкусу.
Творог перетрите несколько раз через сито, чтобы он был полностью однородным, без комочков. Добавьте сушеные травы, тертый чеснок и соль. Тщательно все перемешайте.
На каждый кусочек телятины выложите ложкой творожную начинку, разровняйте ее. Поверх творога положите кусочек карбонада. Заверните мясо в рулет и скрепите зубочисткой.
Мультиварку выставьте в режим "Жарка". Налейте в нее немного растительного масла. Обжарьте рулетики со всех сторон по пять минут, пока не образуется красивая коричневая корочка. Затем переключите мультиварку в режим "Выпечка" и запекайте рулетики двадцать минут до полной готовности.
Оценить рецепт Сальтимбокка из телятины
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Сальтимбокка из куриного филе
"Сальтимбокка" по-римски
"Сальтимбокка" из курицы
Шашлык из телятины в мультиварке
Рулетики из телятины
Сальтимбокка из свинины
Подлива с говядиной
Салат с ветчиной и яйцом
Гуляш из говядины в духовке
Мясное суфле для детей
Рецепт рулетиков из телятины
Суфле из телятины
Комментарии :
Pampushka01 
08.02.2019 19:15
Замечательный рецепт, спасибо большое! Давно его искала, приготовила и очень довольна))) 
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
пицца домашняя рецепт
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
хинкали как готовить
пицца домашняя рецепт
Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
хинкали как готовить