Засолка сала по-украински
Сало в марле
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Купить сырое сало в магазине — это лишь полдела, главное — правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь!
Описание приготовления:
У вас получится пикантный вкус, в меру острый, а текстура сала будет мягкой и тающей. Аромат у блюда невероятный, вам будет сложно сдержаться, чтобы не попробовать раньше срока. Обязательно ознакомьтесь с тем, как приготовить сало в марле со специями. Просто пальчики оближете!Состав / Ингредиенты:
- Сало 2 кг
- Морская соль 10 ст. ложек
- Чеснок 10 зубчиков
- Красный молотый перец По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Шалфей 2-3 штук (листики)
- Тимьян 2-3 штук (веточки)
- Розмарин 2-3 штук (веточки)
- Оливковое масло По вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
Количество порций
10
Калорийность
27 ккал
Калорийность
0 г
Белки
1 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Сало в марле"
Сало промойте и нарежьте небольшими кусочками.
Перемешайте вместе оба вида перца, измельчённый чеснок, немного масла и соль.
На дно формы выложите марлю. На неё разложите несколько веточек тимьяна, лавровый лист, розмарин и шалфей. Сало натрите смесью из прошлого шага и положите сверху. И ещё добавьте веточки зелени.
Заверните сало в марлю. Уберите его в холодильник на 3-4 дня.
После этого стряхните не впитавшуюся соль и приправы. Храните сало в фольге в морозилке. Приятной дегустации!
Оценить рецепт Сало в марле
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Светлана 
13.07.2017 04:00
а зачем в морозилке хранить? оно может и в холодильнике лежать в стеклянной таре до недели точно.
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов