Сезонные рецепты:
Шпик по-венгерски
Соленое сало с красным перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня приготовим закуску, которая всегда будет желанной — соленое сало с красным перцем. Особенно сало "уважают" мужчины под рюмочку беленькой. Это идеальный вариант, еще и с черных хлебушком.
Описание приготовления:
Вкусное сало всегда отлично дополнит тарелку горячего борща или супа, также его можно жарить с картошечкой, яйцами — кто как любит. Для засолки берем сало с мясными прослойками, перец красный будет давать легкую остроту. Чтобы сало полностью приготовилось, понадобится до 5-6 дней. Хранить готовое сало лучше в холодильнике или морозильной камере.Состав / Ингредиенты:
- Сало 500 грамм
- Перец красный молотый 2 ч. ложки
- Соль По вкусу
Количество порций
5
Калорийность
773 ккал
Калорийность
2 г
Белки
86 г
Жиры
0 г
Углеводы
Как приготовить "Соленое сало с красным перцем"
Подготовьте ингредиенты.
Выбираем свежее, вкусное и красивое сало, которое довольно нежное и мягкое.
В миску всыпьте соль, используем обычную каменную соль, не йодированную!
Добавьте к соли красный перец и перемешайте.
Шкурку сала хорошо зачистите острым ножом. После натрите сало красным перцем и солью.
Возьмите судочек или глубокую тарелку, выложите сало, пересыпая слоями соли. Чем меньше кусочки, тем оно быстрее просолится. Накройте миску и отправьте в холод на 4 дня. Периодически переворачивайте сало. Спустя время снимите пробу.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Соленое сало с красным перцем
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов