Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат "Виолетта"

Салат "Виолетта"

Приготовил : Марина Золотцева

12.01.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

В копилку простых, недорогих и вкусных рецептов хочу предложить вам очень интересный вариант. Чудесное сочетание отварного картофеля, свеклы, горошка и несложной заправки точно стоит попробовать!

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить салат "Виолетта". Это отличное бюджетное блюдо для тех, кому по душе овощи. В качестве заправки тут используется и оливковое масло, и майонез. При желании вы можете выбрать что-то одно. Обязательно рекомендую добавить свежую зелень: лук, петрушку или укроп, например.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Горох / Картофель / Свекла

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Свекла 2-3 Штук
Картофель 6 Штук
Луковица 1 Штука
Стебель сельдерея 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Майонез По вкусу
Оливковое масло 1 Ст. ложка (+ для жарки)
Горошек 150 Грамм
Зелень По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

69 ккал

Калорийность

2 г

Белки

2 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат "Виолетта""

1. Первый и самый длительный этап — это варка овощей. Вымойте картофель и свеклу, выложите в отдельные кастрюли и поставьте на огонь. Варите до мягкости.

2. Готовые овощи поставьте под холодную воду и остудите. Очистите лук, нарежьте его мелкими кубиками, измельчите сельдерей. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук с сельдереем на среднем огне.

3. Очистите картофель и свеклу, нарежьте их тонкими пластинками. Выложите в глубокий салатник. Туда же отправьте и обжаренный лук.

4. Добавьте горошек и измельченную зелень. Посолите, поперчите, полейте оливковым маслом и перемешайте. После добавьте немного майонеза и снова перемешайте.