Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из капусты и моркови

Салат из капусты и моркови

01.01.2017
Время приготовления: 20 мин

Зимой нашему организму очень часто не хватает витаминов. Пополнить их запасы вам поможет вот такой салатик из капусты и морковки. Он очень прост в приготовлении, вкусный, а главное — очень полезный.

Описание приготовления:

Салаты из капусты и морковки очень популярны. Все дело в том, что это очень недорогие ингредиенты, которые доступны круглый год. Если вы хотите усовершенствовать салатик, то просто добавьте к нему немного семечек или орешков. Как приготовить салат из капусты и моркови для вашего стола, вы можете узнать в этом рецепте.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Рецепты сыроедения

Состав / Ингредиенты:

Морковь 2 штуки
Мед 1 ст. ложка
Горчица 1 ст. ложка
Капуста краснокочанная 400-500 грамм
Соль По вкусу
Масло подсолнечное 4 ст. ложки
Уксус 4 ст. ложки

Количество порций 6

Калорийность

121 ккал

Калорийность

1 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из капусты и моркови"

У капусты снимите верхние листочки, нашинкуйте остальную часть овоща тонкими ломтиками. Сделать это можно при помощи специальных насадок на терке, шинковкой или же простым кухонным ножом. Вместо краснокочанной капусты можно использовать обычную белокочанную.

Морковку поскоблите ножом и промойте под водой. Натрите ее на крупной терке или же измельчите в кухонном комбайне при помощи специальной насадки.

Теперь вам необходимо приготовить заправку для салата. Для этого смешайте в стакане или пиалке уксус (лучше всего использовать бальзамический), жидкий мед, растительное масло без запаха и горчицу.

Переложите капусту в салатник. Посолите ее и помните руками, чтобы она стала мягкой. Можно потолочь капусту толкушкой. Когда овощ пустит сок, добавьте к нему нашинкованную морковку. Добавьте в салат заправку и всё перемешайте. Подавайте блюдо к столу, украсив его по своему усмотрению.

Оценить рецепт Салат из капусты и моркови