Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Огурец / Салат из молодой капусты "Весенний"

Салат из молодой капусты "Весенний"

Приготовил: Юлия Мальченко

18.05.2018
Время приготовления: 20 мин

Салат на скорую руку из свежих овощей с зеленью станет отличным вариантом для перекуса или гарнира на обед и ужин. Заправить такой салат можно растительным маслом, а можно майонезом (по вашему вкусу).

Описание приготовления:

Весной особенно хочется свежих овощей и необычный легких салатов. В этом салате необычного ничего нет, но он очень вкусный и отлично подойдет практически к любому второму блюду. Заправить его можно и майонезом (по вашему вкус), но с маслом он полезнее и более легкий.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Молодая капуста — 1 Штук
Огурец — 1 Штука
Зелень — По вкусу
Соль — По вкусу
Растительное масло — По вкусу
Болгарский перец — 1 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить "Салат из молодой капусты "Весенний""

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 1

1. Капуста отлично сочетается со свежим огурцом и зеленью. Этот салат придется по вкусу всем, кто любит овощи, и даже тем, кто в восторге от мяса (такой салат — отличная альтернатива гарниру). Из зелени я использую зеленый лук и укроп.

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 2

2. Шинкуем молодую капусту, отправляем ее в кастрюлю, в которой будем смешивать остальные ингредиенты.

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 3

3. Нарезаем свежие огурцы, тоже отправляем в кастрюлю к капусте.

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 4

4. Мелко нарезаем зелень и болгарский перец. Зелень берите любую по вашему вкусу.

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 5

5. Смешиваем все ингредиенты, добавляем соль.

Салат из молодой капусты "Весенний" - фото шаг 6

6. Заправляем растительным маслом и тщательно перемешиваем салат. Его лучше подавать сразу, долго не храните, поскольку молодая капуста очень быстро становится мягкой.