Салат с хрустящими баклажанами и сладким соусом чили
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами — великолепная закуска. Она сочетает в себе аромат свежей зелени, лёгкую грибную нотку жареных баклажанов и нежный сливочный вкус сметаной заправки.
Описание приготовления:
Баклажан — очень популярный овощ, который подходит для приготовления многих блюд. Для запекания, жарки, консервации, варки, и конечно, летних салатов. С ним любое блюдо получается пикантным, с приятной острой ноткой. Предлагаю приготовить салат из жареных баклажанов и помидоров. Блюдо сочное, в меру острое и очень вкусное. Готовится салат совершенно несложно, а съедается очень быстро. Берите на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Баклажан 1-2 штук
- Помидор 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Петрушка 10 грамм
- Сметана 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
63 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами"
Подготовьте ингредиенты для приготовления салата.
Баклажаны вымойте, очистите, нарежьте кубиком. Выложите в салатник, посыпьте чайной ложкой соли и перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. После сок баклажанов слейте.
Отожмите баклажаны и выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривайте в два этапа до золотистой корочки.
Обжаренные баклажаны переложите в салатник.
Помидоры вымойте и нарежьте кубиком. Добавьте в салатник к баклажанам.
Огурец вымойте и натрите на тёрке. Чеснок и петрушку мелко нарежьте.
Добавьте петрушку, чеснок и огурец в салатник.
Заправьте салат сметаной. Посолите, поперчите.
Перемешайте все ингредиенты. Салат готов.
Вкусный, нежный, с лёгким грибным вкусом салат из жареных баклажанов и свежих помидоров можно подавать к столу.
Оценить рецепт Салат с жареными баклажанами и свежими помидорами
5.0
7
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов