В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат "Шарлотта" на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нет ничего лучше проверенного годами рецепта. Салат "Шарлотта" в нашей семье знают давно и пользуется он в зимнее время большим спросом. Попробуйте и вы приготовить эту простую и вкусную заготовку.
Описание приготовления:
За простоту, доступность и отличные вкусовые качества, салат непременно станет вашим любимцем. Его приготовит даже начинающая хозяйка.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 500 грамм
- Лук репчатый 200 грамм
- Перец болгарский 2 штуки
- Сахар 0,25 стакана
- Соль 0,5-0,75 ч. ложки
- Уксусная эссенция 70% 0,75 ч. ложки
- Черный перец 0,5 ч. ложки (или смесь перцев)
- Растительное масло 4-5 ст. ложек
Количество порций
1
Как приготовить "Салат "Шарлотта" на зиму"
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В кастрюлю с толстым дном налейте масло и раскалите его. Лук нарежьте перьями, добавьте к маслу. Обжарьте до лёгкого колера на среднем огне.
Помидоры и перец нарежьте соломкой.
К обжаренному луку добавьте нарезанные овощи, соль, сахар, черный перец.
Поставьте на огонь ниже среднего и после закипания варите 25 минут. После добавьте уксусную эссенцию, перемешайте и проварите еще 5 минут.
Готовый салат снимите с огня.
Разложите в стерилизованные банки, укупорьте чистыми, сухими крышкам, переверните и в таком виде, охладите.
Из указанного количества ингредиентов, получилось 1 баночка объемом 0,65 л. Вкусных вам заготовок!
Совет от повара:
Для более нежного вкуса салата, кожуру помидоров можно удалить.Оценить рецепт Салат "Шарлотта" на зиму
4.8
5
Похожие рецепты:
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ