Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Макароны с баклажанами

Макароны с баклажанами

Обновлен : Tema84

15.01.2020
Время приготовления: 35 мин

Макароны с баклажанами - сытное, ароматное, полезное и вкусное блюдо, которое можно подать на второе в обед или на ужин. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Готовятся макароны с баклажанами просто и быстро. За 35-40 минут у вас будет готов ужин и вы сможете вкусно и сытно накормить семью. Макароны подойдут любые не мелкие. Томатный морс из свежих помидор можно заменить томатной пастой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Макароны

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 300 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатный морс 50 Грамм
Чеснок 2 Зубчика
Макароны 200 Грамм
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 30 Миллилитров (рафинированное)

Количество порций 3

Калорийность

139 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Макароны с баклажанами"

Подготовьте ингредиенты для приготовления макарон с баклажанами.

Лук и морковь очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду, налейте рафинированное подсолнечное масло.

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду к моркови и луку.

Тушите овощи на небольшом огне перемешивая 10 минут.

Один крупный баклажан помойте, очистите и нарежьте кубиками. Выложите в сковороду с овощами. Налейте 50 мл. воды, накройте сковороду крышкой и тушите овощи с баклажаном 7-8 минут.