Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с тамариндом

Салат с тамариндом

12.12.2018
Время приготовления: 15 мин

Хочу предложить вам нечто необычное. Заморский продукт, который отнесет вас и ваше воображение в далекий Таиланд. Тамаринд употребляют или в виде стручков бобов или в виде пасты.

Описание приготовления:

Хочу поделиться с вами новым рецептом, как приготовить салат с тамариндом. Это очень необычный салат, который порадует настоящих гурманов и принесет незабываемое наслаждение истинным знатокам. Паста с тамариндом придает необычный привкус и заменить его ничем не получится.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Лапша

Блюдо: Салаты

География кухни: Тайская / Азиатская

Состав / Ингредиенты:

Креветки тигровые 260 грамм
Рисовая лапша 150 грамм
Арахис 30 грамм
Лайм 1 штука
Паста из тамаринда 30 грамм
Соевый соус 30 мл
Лук зеленый 1-2 штук
Чеснок 1 зубчик
Имбирь 10 грамм
Чили молотый 1 щепотка
Морковь 1 штука

Количество порций 3

Как приготовить "Салат с тамариндом"

Закипятите литр воды и залейте рисовую лапшу на 2 минуты. Промойте в прохладой воде и обсушите.

Для приготовления соуса измельчите имбирь и чеснок. Добавьте к ним соевый соус, пасту из тамаринда и сок половинки лайма. Можно добавить немного сахара и перца чили.

Креветки очистите от панциря.

Разогрейте сковороду, немного налейте растительного масла.

Морковь нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.

Морковь выложите и в той же сковороде обжарьте креветки по 20 секунд с каждой стороны.

Влейте соус. Добавьте соль, перец.

Отправьте в сковороду лапшу. Хорошо перемешайте и прогревайте 1 минуту.

Сверху присыпьте зеленым луком и арахисом. И сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с тамариндом