Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с грибами

Салат с грибами

Приготовил : Антон Сорока

28.02.2017
Время приготовления: 15 мин

У нас самый популярный вид грибов – это шампиньоны, а вот в азиатской кухне эти грибы не столь часто используются. Как насчет рецепта из тайской кухни? Расскажу, как приготовить салат с грибами.

Описание приготовления:

Такой салат можно подавать самостоятельно для перекуса или с гарниром из риса. У него пряный и кисловатый привкус, а также хрустящая текстура (благодаря рис)у. Рецепт приготовления очень простой, много времени у вас не займет. Блюдо можно приготовить за считанные минуты, оно низкокалорийное и диетическое.

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Грибы / Мята / Вешенки / Зелень

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Вешенки 160 Грамм
Лук 1 Штука
Мята 2 Штуки (веточки)
Жареный рис 1 Ст. ложка
Сок лайма 1 Ст. ложка
Рыбный соус 1 Ст. ложка
Сушеный чили 1 Чайная ложка

Количество порций 2

Как приготовить "Салат с грибами"

1. Грибы хорошенько мою, срезаю край плодоножки, затем нарезаю их тонкими пластинками. Ставлю на огонь кастрюлю с водой, довожу до кипения, затем отправляю туда грибы. Варю их 20-30 секунд, а затем откидываю на дуршлаг.

2. Мою и нарезаю тонко лук, мою мяту, обрываю листочки, добавляю все в миску для салата. Всыпаю измельченный жареный рис, сушеный чили и добавляю остывшие грибы.