Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с персиками и киноа

Салат с персиками и киноа

Приготовил : Екатерина Фесенко

16.12.2017
Время приготовления: 20 мин

Летний, яркий и аппетитный салатик хочу предложить вашему вниманию. Киноа — чудесный ингредиент, прекрасно сочетающийся и с овощами, и с фруктами. А пикантная заправка идеально завершает ансамбль.

Описание приготовления:

Покажу, как приготовить салат с персиками и киноа всего за полчасика. Использовать можно самую разнообразную зелень и листья салатов. Сладкие нотки тут очень кстати, получается классный вкус. Киноа может быть в салате как теплой, так и уже полностью остывшей. Для перекуса или в качестве легкого обеда или ужина будет очень здорово.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Персик / Крупы / Киноа

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 1 Пучок
Салат "Романо" 1 Штука
Огурец 1 Штука
Персик 2 Штуки
Киноа 1/2 Стакана
Орехи 1/3 Стакана
Оливковое масло 1/4 Стакана
Яблочный уксус 3 Ст. ложки
Мед 3 Ст. ложки
Мак 1 Чайная ложка
Горчица 1 Чайная ложка
Соль По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Салат с персиками и киноа"

1. Подготовьте все ингредиенты. Киноа промойте, выложите в кастрюлю со стаканом кипящей воды. Добавьте щепотку соли и варите около 20 минут на медленном огне. Вымойте, обсушите шпинат, огурец, "Романо", персики.

2. В глубокую мисочку выложите шпинат, добавьте измельченный салат и нарезанный ломтиками огурчик. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, уксус, мед, мак, горчицу и щепотку соли. Тщательно перемешайте до однородности.

3. Выложите в салатник киноа, нарезанный персик и орешки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте. Все, салат с персиками и киноа можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат с персиками и киноа