Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат мясной из говядины

Салат мясной из говядины

17.03.2017
Время приготовления: 5 ч.

Обычно для салата используют отварное мясо, а вы пробовали салат с жареным мясом? В этом рецепте я расскажу, как приготовить мясной салат из говядины, которую мы будем обжаривать. Интересно? Читаем!

Описание приготовления:

Чаще всего для мясных салатов мы используем отварную говядину. А в этом рецепте мы будем говядину обжаривать и будем жарить ее очень-очень быстро. Этот интересный и сытный мясной салат готовится быстро, если вы будете использовать уже готовые маринованные грибы. Это блюдо вы легко сможете приготовить на обед и на ужин, ведь он довольно сытный.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Помидор / Фрукты / Грибы / Молочные продукты / Сыр / Шампиньоны / Зелень / Руккола

Блюдо: Салаты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Говядина 700-800 грамм (лучше всего вырезка)
Шампиньоны 200-250 грамм
Помидоры черри 200 грамм
Руккола 150-200 грамм
Лимон 1 штука
Сухое белое вино 1 стакан
Бальзамический уксус 100 мл
Сыр твердый 150 грамм
Оливковое масло 4-5 ст. ложек
Соль 2 щепотки

Количество порций 5

Как приготовить "Салат мясной из говядины"

Шампиньоны нарезаем ломтиками, заливаем вином и соком лимона, добавим к ним соль и оставим часа на 4, пусть маринуются. Можно использовать уже готовые маринованные грибы.

Листья рукколы тщательно промоем и максимально обсушим. Сыр натираем на крупной или средней терке. Помидорки черри разрезаем на части. С маринованных грибов сливаем и слегка отжимаем жидкость.