Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат с жареными кабачками

Салат с жареными кабачками

13.10.2017
Время приготовления: 20 мин

Предлагаю вам узнать, как приготовить салат с жареными кабачками — простой летний салат на каждый день, который порадует вас своим вкусом. Такой салат можно украсить и подать даже на праздничный стол.

Описание приготовления:

Салат, приготовленный по этому рецепту, получается довольно сытным благодаря обжаренным кабачкам и отварным яйцам, поэтому его лучше всего подавать на обед. Если вам нравятся более диетические салаты, заправьте этот густой сметаной или приготовленным в домашних условиях майонезом. Кабачки лучше всего брать небольшого размера, чтобы их не нужно было разрезать пополам, так они будут красивее смотреться в готовом блюде.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сметана

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 150 грамм (или майонез)
Кабачки 2 штуки
Помидоры 3 штуки
Яйцо 3-4 штук
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Зеленый лук 1 пучок
Соль По вкусу
Перец По вкусу
Растительное масло 2-3 ст. ложек (для жарки)

Количество порций 2

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат с жареными кабачками"

1. Кабачки нарежьте кольцами, посолите, перемешайте и оставьте на 10 минут. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем кабачки с двух сторон.

2. Выложите обжаренные кабачки на бумажное полотенце, дайте жиру стечь и переложите их в салатник (большие кольца разрежьте пополам).

3. Помидоры и отварные яйца нарежьте дольками, петрушку и зеленый лук мелко порубите, а чеснок измельчите ножом. Смешайте все ингредиенты и заправьте салат сметаной или майонезом.