Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Салат из кабачков Юлии Миняевой

Салат из кабачков Юлии Миняевой

Приготовил : Цибульская Наталья

04.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Замечательный салат из жареных кабачков с зеленью и чесноком прекрасно хранится всю зиму. Откроешь такую баночку зимой, - и она моментально съедается. Рекомендую воспользоваться рецептом!

Описание приготовления:

Конечно, в эту заготовку вполне можно добавить и другие овощи: обжаренный лук, морковь и другие по Вашему желанию, но я все таки рекомендую приготовить эту заготовку именно по этому рецепту, - результат Вам понравится!

Назначение: Летние

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Заготовки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Килограмм
Чеснок 7 Зубчиков
Укроп 1 Пучок
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Масло растительное 200 Миллилитров
Уксус 9% 1 Ст. ложка

Количество порций 6

Калорийность

591 ккал

Калорийность

0 г

Белки

63 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из кабачков Юлии Миняевой"

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 1

1. Кабачки почистите и нарежьте кружками. Молоденькие можно не чистить.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 2

2. Обжарьте с добавлением масла до готовности.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 3

3. Укроп и чеснок нарежьте.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 4

4. В стерилизованную банку выложите немного укропа и чеснока.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 5

5. Затем положите кабачки, хорошо утрамбовывая. Посолите, кабачки дадут сок.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 6

6. Налейте масло, уксус и выложите сверху укроп и чеснок.

Салат из кабачков Юлии Миняевой - фото шаг 7

7. На дно кастрюли выложите сложенное полотенце, поставьте банку и налейте воды до половины банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 20 минут. Закройте крышками.