Салат с говяжьей печенью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочный и сытный салат с говяжьей печенью обязательно понравится мужчинам — они обожают такие блюда. Вместо соленых огурцов вы можете добавить каперсы или соленые помидоры, а также — красный лук.
Описание приготовления:
Салат получается очень красочным и вкусным, главное — вымочить говяжью печень в воде или молоке не менее 1 часа, чтобы она утратила свою горечь. Майонез можно заменить любым другим соусом, но не сметаной. По желанию добавляйте свежую зелень, отварной картофель или морковь.Состав / Ингредиенты:
- Печень говяжья 350 Грамм
- Огурцы соленые 1-2 Штук
- Яйцо куриное 2 Штуки
- Майонез 3 Ст. ложки
- Соль 2 Щепотки
- Перец черный молотый 1 Щепотка
- Масло растительное 50 Миллилитров
- Вода 50 Миллилитров
Количество порций
1
Калорийность
239 ккал
Калорийность
12 г
Белки
21 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Салат с говяжьей печенью"
Подготовьте указанные ингредиенты. Печень заранее замочите в воде или молоке примерно на 1 час.
В глубокой емкости взбейте куриные яйца с 1 ст.л. майонеза и 50 мл. воды, щепоткой соли.
Прогрейте сковороду и влейте на нее 1 ст.л. масла, обжарьте два тонких яичных омлета, выложите их на тарелку и остудите.
Печень нарежьте ломтиками по 0,5-1 см. толщиной. Оставьте нарезку на 5 минут на досочке, чтобы удалить лишнюю кровь, обсушите бумажными салфетками. Прогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте печень по 3-5 минут с каждой стороны. Затем остудите примерно 10-15 минут.
Нарежьте обжаренную печень брусочками или средними кубиками, высыпьте нарезку в глубокую емкость, салатник.
Нарежьте соленые огурцы брусочками, оставьте на досочке на 5 минут, чтобы удалить рассол. Затем добавьте в емкость к печени.
Скрутите остывшие омлеты рулетиками и нарежьте их лентами, выложите в емкость к остальным ингредиентам. Посолите и поперчите.
Добавьте майонез любой жирности или чесночный соус, аккуратно все перемешайте.
Украсьте салат свежей зеленью и подайте к столу.
Оценить рецепт Салат с говяжьей печенью
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Даргинский хинкал
Кролик, тушенный со сливками
Закусочные колбаски "Джерки" из свиного фарша
Большие макароны с фаршем
Шурпа по-домашнему
Даргинский хинкал
Кролик, тушенный со сливками
Закусочные колбаски "Джерки" из свиного фарша
Большие макароны с фаршем
Шурпа по-домашнему
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ