Салат с болгарским перцем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Трехцветный салат с болгарским перцем - один из моих любимых летних салатов. Цвет, вкус, аромат, полезность - все в этом салате совершенно. Рассказываю, как приготовить салат с болгарским перцем.
Описание приготовления:
Простой рецепт салата из болгарского перца:1. Болгарский перцы моем и целиком выкладываем на лист для запекания. Отправляем в духовку и запекаем при 180 градусов до первого появления обугленных уголков кожуры перца. Перец после запекания должен стать мягким и нежным, однако не должен разваливаться при разрезании.
2. Когда перцы размякнут, аккуратно снимаем с них кожуру, вычищаем семена и мембраны. Очищенные перцы разрезаем сперва пополам, а затем каждую половинку - на полоски средней толщины (около 1 см).
3. Смешиваем в салатнице нарезанные перцы, нарубленную зелень, сок половины лимона, измельченный чеснок и оливковое масло. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем - и салат с болгарским перцем готов!
Приятного аппетита! ;)
Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский красный 2 Штуки
- Перец болгарский желтый 2 Штуки
- Перец болгарский зеленый 2 Штуки
- Петрушка 1 Ст. ложка (мелко нарубленная)
- Мята 2 Ст. ложки (мелко нарубленная)
- Чеснок 2 Зубчика
- Лимон 1/2 Штуки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Соль, перец - По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
83 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Оценить рецепт Салат с болгарским перцем
4.9,
всего
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Морковный торт "Старбакс"
Фриттата с ветчиной, шпинатом и сыром
Баклажаны с морковкой и луком на зиму
Аджика классическая
Жаркое с говядиной и овощами на растительном масле
Морковный торт "Старбакс"
Фриттата с ветчиной, шпинатом и сыром
Баклажаны с морковкой и луком на зиму
Аджика классическая
Жаркое с говядиной и овощами на растительном масле
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Таня Бозик 
19.07.2016 10:59
Отличный салатик, на вкус совершенно отличается от салата из сырого перца.
Ольга
10.07.2013 15:38
У нас в Азербайджане очень популярен такой салат. Очень важно не пренебречь мятой, она нужна для вкуса.
Нелли
10.07.2013 14:32
Заправка для этого салата офигенная получилась, использую ее теперь и для других овощных салатиков. Спасибо за идею!
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ