В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Салат по-строгановски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Бефстроганов вы наверняка когда-нибудь ели, а вот известен ли вам рецепт приготовления салата по-строгановски? Если нет, это непременно нужно исправить!
Описание приготовления:
Со знаменитым блюдом это салат по-строгановски роднит наличие в ингредиентах говядины и сметаны. Мясо нарезается так же, как и на бефстроганов - тонкими полосками. В сочетании с маринованными огурчиками и лучком - идеальная закуска!Не знаю, как появился в этом салате болгарский перец - продукт для русской кухни, в общем-то, не свойственный - но вписался он сюда очень удачно! на мой взгляд, простой рецепт салата по-строгановски от этого только выиграл.
В некоторых вариантах этого салата предлагается использовать уксус. Я этого не делаю - сне кажется, маринованных огурцов вполне достаточно. А вот горчицу или хрен в заправку для салата стоит добавить - блюдо приобретет новые оттенки вкуса, которые обязательно вам понравятся!
Состав / Ингредиенты:
- Говядина или телятина отварная 300 грамм
- Лук красный 1-2 штук
- Огурцы маринованные 4-5 штук
- Перец болгарский 1 штука
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Сметана 2/3 стакана
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Горчица или хрен 1-2 ч. ложек
Количество порций
3
Как приготовить "Салат по-строгановски"
Подготовить все ингредиенты.
Мясо нарезать соломкой и выложить в салатник.
Добавить нарезанные соломкой огурцы.
Репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Очищенный от семян и нарезанный тонкими полосками перец.
Заправить салат смесью сметаны с хреном/горчицей. Посолить, поперчить и перемешать. Убрать в холодильник на полчаса.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат по-строгановски
4.0
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Говядина по-строгановски
Печенка по-строгановски
Свиная печень по-строгановски
Печень по-строгановски в мультиварке
Куриный Строганов
Салат "Римский" с говядиной
Cалат "Мышата"
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Бефстроганов с огурцами
Маринованная капуста с красным перцем
Бефстроганов в лаваше
Бефстроганов из куриной грудки
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ