Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Бобовые / Горох / Картофель / Огурец / Семга / Икра / Салат Оливье по-новому

Салат Оливье по-новому

Приготовил: Алексей Марчук

23.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салат Оливье все готовят по-разному! Кто-то использует одни ингредиенты, кто-то - другие. Я же предлагаю приготовить салат Оливье со свежей семгой и красной икрой.

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления салата “Оливье” по-новому.
В состав салата входят: филе семги, икра красная, картофель, яйца, зелень, огурцы маринованные и свежие, консервированный горошек, майонез и специи. Отличный вариант для Новогоднего стола! Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Бобовые / Горох / Картофель / Огурец / Семга / Икра
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Семга свежая — 300 Грамм
Икра красная — 100 Грамм
Картофель — 5 Штук
Яйца — 1-2 Штук
Огурец маринованный — 1 Штука
Огурец свежий — 1 Штука
Горошек консервированный — 1/2 Штуки (банки)
Лук репчатый — 1 Штука
Лимон — 1 Штука
Петрушка — По вкусу
Майонез — 150 Грамм
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Салат Оливье по-новому"

Мелко нарежьте лук и замаринуйте в лимонном соке.

Картофель сварите в мундире. Яйца варим вкрутую.

Филе семги нарежьте небольшими кусочками и поместите в кастрюлю, влейте немного воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения, посолите и варите на медленном огне 15 минут. Затем нужно извлечь филе из кастрюли, остудить и мелко нарезать.