Салат Оливье с морковью
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В каждой семье - свой Оливье! И каждому из нас кажется самым вкусным именно мамин/бабушкин/тетин салат...
Описание приготовления:
На самом деле, отварную морковь в салаты мои старшие родственницы начали добавлять с моей подачи. Я этот овощ очень люблю по многим причинам - морковь ведь и полезная, и вкусная, и очень яркая. Кроме того, использование моркови позволяет положить в салат меньше картошки - стало быть, блюдо становится менее тяжелым для желудка и не столь калорийным. В общем, преимуществ море.Этот рецепт приготовления салат "Оливье" с морковью вовсе не обязывает вас готовить с точностью "от и до" - вносите в него свои коррективы! Например, заменяйте говядину на курицу, если такой салат вам больше нравится. В зависимости от сезона кладите соленые или свежие огурцы - вкусно получится в любом случае. Единственное, от чего я хочу вас предостеречь, это использование промышленного майонеза, вернее - того продукта, который под этим названием продается в магазинах. Вне зависимости от стоимости и производителя никакого отношения к настоящему майонезу он не имеет и вкус салата может только испортить. Так что лучше потратьте 10 минут своего времени и приготовьте настоящий домашний майонез - не пожалеете!
Состав / Ингредиенты:
- Говядина 400 Грамм
- Картофель 4-5 Штук
- Морковь 2-3 Штук
- Огурцы свежие или соленые 3 Штуки
- Банка консервированного зеленого горошка 1 Штука
- Пучок зеленого лука 1 Штука
- Пучок укропа 1 Штука
- Яйца 5 Штук
- Майонез домашний 1 Стакан
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сметана 15% 0,5 Стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Салат Оливье с морковью"
Отварить говядину до готовности. Остудить. Мелко нарезать.
Картофель и морковь отварить или запечь (еще вкуснее получается) в кожуре. Остудить, очистить и мелко нарезать.
Яйца отварить вкрутую. Залить холодной водой. Очистить скорлупу. Натереть на крупной терке или нарубить ножом.
Огурцы измельчить. Если используете соленые - слейте жидкость, которая выделится из них при нарезке.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.
Также поступить с укропом.
Горошек открыть, слить жидкость.
Все ингредиенты соединить в глубокой посуде. Посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Убрать в холод на 1-2 часа. Подавать, выложив горкой в салатник. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Салат Оливье с морковью
5.0
3
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат "Торжество" с курицей и черносливом
Салат "Сундучок"
Карри со свининой
Квашеная капуста с апельсином
Салат с тыквой и грецкими орехами
Салат "Торжество" с курицей и черносливом
Салат "Сундучок"
Карри со свининой
Квашеная капуста с апельсином
Салат с тыквой и грецкими орехами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Салат Оливье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ